BODEGA DE ENTREPLANTA
Una tradición georgiana de elaboración de vino con mil años de antigüedad, trasplantada a la zona de Oltrepo Pavese.
"Corriere della Sera"
Nuestro proyecto
Nos hemos fijado metas que atañen a nuestra esfera emocional, incluso antes que a la material. Es imposible pensar en un buen vino sin que sea un vino «ético»; la bondad se expresa no en el paladar, sino en el espíritu. Quizás no sea casualidad que el alcohol, por su naturaleza etérea, se denomine espíritu.
La ética es nuestro comportamiento.
En momentos de alegría y desesperación, nuestro comportamiento debe inspirar confianza en quienes deciden colocar una botella de nuestro vino en su mesa y compartirla con sus seres queridos. El acto de ingerir alimentos es el gesto más íntimo que una persona puede realizar.
Piénsalo.
La historia
En Rivanazzano Terme, la histórica Cascina Pizzone está cobrando nueva vida gracias a sus nuevos propietarios, quienes están llevando a cabo un proyecto arquitectónico y empresarial para abrirla al público y transformarla en una bodega y un complejo agroturístico: un lugar para celebrar y compartir eventos, cultura y la propia herencia gastronómica y vinícola de la finca.
EMBOTELLADO
CORTIJO
FINCA PIZZONE
5 habitaciones
En nuestros alojamientos, con entradas privadas y zonas verdes privadas, podrá redescubrir el sabor de la tradición constructiva moderna combinado con los sabores tradicionales de la época en que se construyó el edificio.
Eventos
Ya sea que celebres un logro personal, un cumpleaños, una boda o una graduación familiar, haremos todo lo posible para que el evento sea un éxito rotundo. Nos encargaremos de cada detalle, hasta el más mínimo, para que tú solo tengas que disfrutar.
#Consentirse
Sumérgete en la naturaleza, en el silencio y en los mimos para disfrutar de un desayuno inolvidable.
Las ánforas
Fabricadas en terracota, no están esmaltadas, sino que están recubiertas en su interior con una fina capa de cera de abeja para limitar la evaporación y el intercambio con el ambiente exterior.
La temperatura de fermentación se controla de forma natural; es la frescura de la tierra en la que se entierran las ánforas lo que la mantiene relativamente baja.
Suelo georgiano en contacto con suelo italiano. Tradición georgiana en armonía con tradición italiana. El vino siempre ha...
Siempre ha unido a la gente. El vino es convivencia, cum vivere, es decir, vivir juntos.
Los colores del vino son decididamente intensos, con tonalidades que van desde el oro antiguo hasta el naranja y el ámbar, con matices que alcanzan el rosa.
